# Quiche protéinée à croûte de pomme de terre — Zoe Eats

- **Vidéo source** : https://www.instagram.com/reel/DbVJi7SyWKB/
- **Source** : Instagram Reel
- **Auteur visible** : Zoe Eats (`@zoeatswell`)
- **Portions** : 1 personne / 1 contenant
- **Type** : plat végétarien / meal prep
- **Durée de cuisson** : environ 30 minutes
- **Température** : 180 °C
- **Statut** : recette complète traduite depuis la légende Instagram
- **Confiance** : élevée pour les quantités et la méthode données dans la légende

## Ingrédients

- 250 g de pommes de terre, poids cru — variété Spud Lite selon l’autrice
- 2 œufs
- 50 g de cottage cheese
- 25 g de fromage râpé allégé
- 5 g de sauce piquante, facultatif
- Garnitures au choix — nature et quantités non précisées

## Préparation

1. Cuire les pommes de terre au four. La légende ne précise ni la durée ni la température de cette première cuisson.
2. Mettre les pommes de terre cuites dans un contenant individuel compatible avec le four, puis les écraser.
3. Presser fermement la pomme de terre au fond du contenant pour former la base.
4. Casser les œufs dans le contenant, ajouter le cottage cheese et bien mélanger.
5. Ajouter les garnitures choisies et les incorporer légèrement au mélange d’œufs.
6. Répartir le fromage râpé sur le dessus.
7. Cuire environ 30 minutes à 180 °C.

## Notes cuisine

- La légende annonce **390 kcal et 30 g de protéines par portion/contenant**. Ce sont les valeurs déclarées par l’autrice ; elles peuvent varier selon les produits et les garnitures.
- Aucun assaisonnement autre que la sauce piquante n’est indiqué dans la source.
- La recherche n’a pas trouvé de fiche officielle distincte de l’autrice : les quantités et la méthode proviennent directement de la légende du Reel.
- Illustration indépendante générée pour le livre, validée comme plat individuel en contenant avec base dorée, appareil aux œufs et fromage, sans interface sociale ni allure de capture vidéo.

## Mots-clés

quiche, pomme de terre, œufs, cottage cheese, fromage, protéiné, meal prep, végétarien, lunch box, Zoe Eats, Instagram